-Introduction- ホンジュラスは [Santa Barbara]よりPacas種のコーヒー 取り扱いが2年目となる[Denilson Madrid]からのコーヒー。 彼とは一昨年のSCAJで話をさせていただき、ぜひとも取り扱いしたいと思った生産者さんです。 彼の語る農園の自然環境のこと、家族のこと全てが新鮮で、コーヒー生産に対しても情熱的だと感じました。 同い年の彼の作るコーヒーは、繊細でじわじわと染み渡るコーヒーが特徴です。 若き生産者さんが手がけるコーヒーをぜひ 生産国 Honduras 生産者 Denilson Madrid 生産地方 Las Flores, Santa Barbara 標高 1670m 品種 Pacas 精製 Washed Flavor: Kumquat, Japanese tea, Green apples