-Introduction- 　このコーヒーは、世界初の水・電気・燃料を使用しない自転車脱穀機「ドライ・バイシクル・ パルピング」というSDGsに配慮されたプロセスで作られています。自転車脱穀機を使うこと で、コーヒーの成分が余分に流れ出ることがなく、甘みが強くフルーティーでクリーンなコー ヒー豆に仕上がっています。 今回で、３度目の「GCF」からの豆で、今年からは、コロンビアでの生産も開始し勢いのある生産者団体です。年々品質が良くなり、毎年楽しみにしている生産者です。このロットは、デイリーで楽しみやすく、「いいコロンビアってこうゆうのだよな」と思わせてくれ、ジューシーでバランスが良く、生産者の丁寧な生産を感じられます。来年以降も継続して購入しようと思っているロットですので、今年のロットを是非お楽しみください。 Origin : Colombia Region :Huila, Bruselas Farmer :Beto Narvaez Process : DBW Altitude : 1600~1800m Variety :Castillo, F6, Yellow Bourbon Flavor:Green Apple, Grape fruit, Honey